El B&B renace: Descubren los alojamientos con alma que superan a Airbnb

La era de los Airbnb ha transformado el turismo, pero algunos bed and breakfasts (B&B) conservan un encanto y una atención al detalle que las plataformas online no pueden igualar. Se trata de establecimientos cuidadosamente diseñados, con una atmósfera acogedora y una conexión genuina con el entorno local.

Más allá del doily y el chintz: una nueva generación de B&B

Desde casas georgianas restauradas en pueblos históricos hasta granjas convertidas en refugios rurales, estos alojamientos ofrecen una alternativa de bajo perfil para explorar el Reino Unido e Irlanda. Aunque la gastronomía formal puede ser un lujo, la experiencia culinaria, con desayunos memorables, es lo que realmente distingue a estos establecimientos.

Kentigerns, un oasis en la costa de Fife

El ‘Kentigerns’, en la villa de Culross, ofrece unas vistas espectaculares del Firth of Forth. Con 45 minutos de distancia de Edimburgo y Glasgow, este guesthouse de dos habitaciones, con detalles como lámparas Anglepoise y mantelería gingham, es el punto de partida perfecto para descubrir la región. El desayuno, con croissants recién horneados y miel local, es un verdadero manjar.

La estética del Reading Rooms, Margate

En Margate, el ‘Reading Rooms’ destaca por su elegancia y su conexión con la historia del pueblo. Este townhouse georgiano, restaurado por Louise Oldfield y Liam Nabb, que antes dirigieron una agencia creativa, ofrece dos habitaciones con luz natural y un ambiente sofisticado. El desayuno se sirve a domicilio, con sourdough artesanal, huevos a la carta y un periódico para elegir. Un espacio que ha revitalizado la ciudad costera.

Escapadas rurales con encanto: Five Acre Barn, Suffolk

El ‘Five Acre Barn’, en el corazón de Suffolk, es un ejemplo de cómo la arquitectura rural puede fusionarse con el diseño contemporáneo. David Woodbine y Bruce Badrock, tras mudarse desde Peckham, transformaron este antiguo granero en un refugio de lujo, con una arquitectura innovadora y un jardín cuidadosamente cuidado. El desayuno, con opciones como salmón ahumado, huevos escoceses y pastelitos caseros, es una delicia.

Chapel House, un B&B con vistas al mar en Cornwall

En Penzance, el ‘Chapel House’ ofrece unas vistas panorámicas de la bahía de Mount’s Bay. Convertido a partir del antiguo Club de Artes de Penzance por Susan Stuart, este bed and breakfast de seis habitaciones combina la sencillez con el lujo, con detalles como ventanas amplias y vistas al mar. Los huéspedes pueden disfrutar de un sauna, un jacuzzi y un chapuzón en aguas frías. Los desayunos, con zumo de bayas silvestres y sardinas frescas, son una experiencia culinaria única, y los fines de semana se organizan cenas temáticas con productos locales.

College Farm, Norfolk: un viaje al pasado

En Norfolk, el ‘College Farm’ es un lugar donde la tradición se fusiona con el confort. Katharine Wolstenholme, propietaria de la finca, ofrece cinco habitaciones que recuerdan su infancia en esta casa de época. Los huéspedes pueden avistar llamas y alpacas, disfrutar de desayunos con yogur casero y mermelada de fresa silvestre, y, si no quieren aventurarse a recorrer los campos, pedir un pollo con cebolla a Katharine.

La experiencia The Stop, Galway

En Galway, el ‘The Stop’ es un oasis de diseño en el corazón de la ciudad. Russell Hart y Emer Fitzpatrick, antiguos empleados del Irish Museum of Modern Art, han transformado este semi-detached house en un alojamiento de vanguardia, con muebles de época y un equipo de música. Los huéspedes pueden explorar la escena musical y gastronómica de Galway, y disfrutar de galletas de chocolate de Emer antes de emprender sus aventuras. El precio: 189€ por noche.